יום שבת, 29 יוני, 2013, 22:48

מסיבת יום הולדת 6 לקשת

וכל זה באיחור של 8 ימים בלבד. אמרתי לכולם לא להתרגל.

אנחנו עוברים עכשיו תקופה תובענית בכמה חזיתות אז הכי התאים לי לא להתאמץ. אמרתי לה שהיא יכולה להזמין 6 וניסיתי למצוא פיתרון לעניין האחים. ברב המקרים כשמגיעה הזמנה ליומולדת היא משפחתית או לכל הפחות כזאת שמקבלת אחים ואחיות בברכה ואני לא רציתי כאן המוני ילדים והמוני הורים לאורך כל האירוע. ככה אני, כשאני עייפה, אין לי כח לאנשים שהם לא המשפחה שלי (וגם אליה, הכח נגמר מתישהו).
אחרי לבטים ומחשבות הגעתי לקונספט הבא: התקשרתי והזמנתי את <שם הילדה> לשעה שלוש והזמנתי את כל בני המשפחה האחרים להצטרף אלינו לעוגת יומולדת בשש. זה העביר את המסר יפה והתקבל בשמחה.

לפי התחזית זה היה אמור להיות יום שמש בוהק אחרי תקופה מעוננת חלקית וחמה במלואה (לעתים גשומה מאוד. מן הידועים הוא שבקנדה יש מונסון ביוני).
את הבוקר (אלו השעות בהן קשת שאלה מדי רבע שעה: כמה שעות יש עד ליומולדת שלי?) ביליתי עם נטע בגזירות, גיהוצים ותפירות של שקיקי בד בשביל הבובות. עוד אין בובות, אבל יהיו והן צריכות שקית בשביל לצאת בתוכה הביתה.

כשאת גרה ביער, את צריכה לראות את הנולד כי יש דברים שאם לא תכננת, תוכלי להשיג (רק קצת יותר ביוקר) אבל יש דברים אחרים שפשוט לא. מזל שבדרך חזרה הביתה מהאי, באחת מאינסוף העצירות לאוורור ילדים מחורפנים, נכנסנו לחנות שמונצעס והצטיידתי בה בכל הדרוש להכנת בובות קטנות. ובלונים. המון בלונים. אין כמו בלונים בשביל לשמח ילדים נלהבים ולהעסיק את האמהות שלהם בניפוח. עכשיו יש לנו בפח כחצי קילו גופות של בלונים.

את יום אתמול הקדשתי לאפיית עוגות. תכל'ס, זה לא משהו שאמור לקחת יותר מדי זמן אבל אם עושים את זה ביחד עם ילדה ועם תינוק שתובע את (אמא) שלו – זה לוקח את כל היום.
העוגה שנתנה את ההשראה היא זאת:
חזירים מתפננים בבריכת בוץ

חזירים החלטנו לא לשים על העוגה כי זה לא כשר.
גם בצק סוכר לא.
שמתי יד על חצי קילו מרציפן והנחתי שזה יספיק ל3 חגיגות יום הולדת לפחות כי זה כלכך הרבה ומי בכלל אוהב מרציפן.
(טעיתי).

בשביל הבריכה רציתי עוגה אוורירית. חיפשתי ומצאתי את זאת (אני לא ממליצה על המתכון כמו שהוא, יש איתו בעיות, אבל על טורט הונגרי על בסיס של אגוזי לוז אני ממליצה גם ממליצה). לצדה הכנתי גם עוגת שוקולד-קינואה. בכל זאת, צריך להיות מוכנות להמונים.

טל הלקקן

פרצוף של מצלמים אותי

לצד העוגות הכנתי גנאש שוקולד חלב מליטר שמנת ו600 גר' שוקולד חלב ושמתי במקרר כדי שיהיה בר הקצפה למחרת.
זאת היתה בעיה.
בעיה קשה.
אני מעריכה שהקצפתי בסוף חצי מזה.

רגע לפני פרוץ האורחות, הגשתי לבנות את המרציפן, קצת שוקולד צ'יפס ("אמא! צריך עוד!"), צבע חום (קקאו ומים) ומכחול.

מפלצות המרציפן

מפלצות המרציפן

המון מפלצות יצאו (כולל כמה ברבורים ובת ים אחת, בלתי נמנעת). מזל שהכנתי שתי עוגות.

כך זה נראה בסוף:
עוגת מפלצות ים

בריכת בוץ

להלן המסקנות:
1. עוגה גבוהה לא מתאימה כעוגת יומולדת לילדים. יותר כעוגה למסיבת תה של מבוגרים או של גברות הונגריות מכובדות. בפעם הבאה: בריכה נמוכה. חצי גובה. (זה לא שהיה יבש. שמתי קרם באמצע. זה פשוט היה גדול מדי ולהורים היתה הרבה עבודה לטפל בשאריות).
2. במבט חוזר על העוגה המקורית, הקיט-קטים שבורים ליחידות של שתי אצבעות, מה שנותן תוצאה יותר מעוגלת ופחות מצולעת. זה כדאי.
3. לצורך הקפת הבריכה בקיט-קטים הלכתי למכולת עם סרט מידה (לא צוחקת), אחרי שמדדתי את היקף העוגה. בשביל הקיט-קטים גם סרגל יעשה את העבודה. במקרה שלנו נדרשו 12 קיטקטים לצורך ההקפה (11.5 אם לדייק) מה שהכפיל את עלות העוגה (שהיתה מושקעת עוד קודם: שמנת, שוקולד, אגוזי לוז והרבה ביצים שמחות). במקרה שלנו קוששנו את כל הקיטקטים שהיו בסלוקן (שתי חנויות) עד האחרון. אם כבר הולכים על עוגה נמוכה יותר, אפשר להקיף אותה בחומה של קוביות שוקולד בגובה המתאים. לדעתי שתי חפיסות יעשו את העבודה (ויוזילו עלויות).
4. קיט-קט (או כיף-כף) אינו נטול גלוטן. אחרי שדאגת שכל הכיבוד יהיה, כרגיל, נטול גלוטן, לראות את הילדות שאסור להן נוגסות בקיטקטים עם יתר הילדים הנלהבים זה רגע קשה.
5. גנאש שוקולד חלב מוקצף הוא הרבה פחות מרגש (אותי) מהגנאש עצמו, מה גם שעוגה אוורירית כזאת מבקשת קרם יותר כבד, לטעמי. הייתי הולכת על גנאש 1:1 ולא מקציפה.
6. מפלצות ים (או יצורים אחרים) ממרציפן זה להיט. אפשר לשלב עוד אלמנטים קישוטיים אכילים כמו תותים, אגוזים, פירות יבשים וכו'.

אבל עוגה זה בסוף.
קודם יש יצירה.
שמתי הכל על השולחן, עזרתי קצת בגזירת הבדים למי שביקשה (לא נותנת לאף אחת לגעת לי במספריים של הבד!) וראיתי איך בהדרגה יום השמש הבוהק הופך לסופת ברקים ורעמים סוערת. כנראה שאף אחת לא יוצאת החוצה לשחק כשהפרק הזה יגמר.

בובות פיות

הבובות הלכו להתייבש (התמונה עושה להן עוול. יש להן כנפיים מנוצות צבעוניות וחן אינסופי) והילדות הלכו לסלון לראות קצת מהסרט שאת השיר שלו הן רקדו קודם.

עשינו חושך, הקרנו את הסרט על הקיר וכל הילדות הצטופפו להן על הספה בחושך (8 בנות ובן).
סרט בגשם זה קלאסי, לא?
לא כל הסרט, רק עד שסיימתי לפנות את הנוצות ולהכין להן פיצות.
אי אפשר להגיד שאני לא לומדת – הפקתי לקחים והכנתי את הפיצות בעצמי.

כשההמון נאסף אכלנו את העוגות, נשפנו על הנרות (פעם ראשונה שאני נתקלת בילדה שלא מצליחה לכבות נרות) והרמנו את קשת על הכיסא.

ואחת לשנה הבאה

ארין העירה שהיא לא מכירה את הנוהג הזה של הרמת ילד היומולדת על גבי כיסא אלא הנפה מעלה מטה תוך כדי אחיזה בגפיים וחבטה הגונה ברצפה בכל פעם שמורידים. "אבל זה נראה לי הרבה יותר מעודן, הפטנט הזה עם הכיסא". אמרתי לה שאת הפטנט הזה הבאנו איתנו מישראל ושתדע לה שככה זה בישראל, המנהגים מעודנים כמו גם האנשים.


כשהילדים הלכו לסלון לצרוח ולשחק בבלונים, שאלה אותי אחת האמהות (תוך שכולנו, אמהות ואבות, שותות תה שטוב לרחם שלנו, בזקירת זרת, ומטפלות בפרוסות עוגות מכורסמות למחצה) מי החוגגת הבאה בתור. "אור", אמרתי לה, "היה לה יום הולדת בפברואר. הגיע הזמן, לא?"

11 Comments

  • שרי הגיב:

    מזל טוב לקשת! (פה, מישראל המעודנת).

    שאלה פרקטית – אם אני רוצה להפנות את גיסיי היקרים, שעומדים לטייל במדינתכם, בקראוון, אוטוטו – לחלקים הרלוונטיים (גם ללמוד מהניסיון וגם אולי יסייע להם בהתמודדות עם דובים ובהתמקמות נכונה באתרי קמפינג וכו') – איזה מילות מפתח / תגיות רלוונטיות?

    • נעמה הגיב:

      למרבה הצער לא תייגתי את הטיולים אבל אם הולכים לארכיון בצד שמאל ובוחרים את יוני 2010, אפשר להתחיל (מה26.6) לעקוב אחרי הקיטורים שלי בדרכים 😉
      בנוסף אני מצרפת מסמך שהכנתי עבור מישהי ששאלה על טיול ברוקיז, ז"א – אני יוצאת בקריאה נרגשת ליובל שיגיד לי איך מצרפים קובץ לתגובה (אם לא ילך – אשלח לך באימייל). המסמך אמנם מעודכן ל2010 אבל יש דברים שלא משתנים הרבה (ההרים, הדובים, הקור וכו').

  • יעלפו_מהמושב הגיב:

    חגיגת יומולדת מהממת כתמיד.

    מדהים איך האופי של כל אחת מהילדות והילד בא לידי ביטוי בתמונות סטילס…

    מקווה שהכל בסדר בכל החזיתות התובעניות…

    • נעמה הגיב:

      בואי נגיד שאני חווה חוסר שינה ועומס רגשי בשביל כל השנים שישנתי טוב והכל הלך חלק אבל אחרי שהכל יתאזן, העוקץ רק ידגיש את הדבש. לא ככה? 🙂

  • גסטרו הגיב:

    מזל טוב לקשת ! זוכרת כמו היום את תאור לידתה ואת פרשת הלשון הקשורה אפשר תמונה שלה לבד?

  • מזל טוב לקשת! איחלנו לה גם מזל טוב בתאריך יום ההולדת שלה, במסיבת יום ההולדת המגניבה של טלי בנווה איתן!

    הקראתי כאן את הפוסט וכולם נהנו. אני אוהבת לקרוא את מה שאת כותבת. נשיקות כולנו

  • michalica הגיב:

    רק דעי לך שצחקתי ממש בקטע עם הישראלים המעודנים. מזל טוב לקשת!

הגב