יום שני, 25 אפריל, 2011, 19:48

צלחות מתוקות ואטריות של פסח

"אמא, אני רוצה להכין צלחות מתוקות. אני אכין את זה משוקולד ומקצפת"
"אין שמנת בבית אבל כשנחזור תוכלי לנסוע עם נטע למכולת ולקנות שמנת"
"טוב. אז בינתיים אני אכין את השוקולד"
"אבל אני צריכה לצאת…"
"רק תסבירי לי איך ממיסים שוקולד"
"את צריכה לשים את השוקולד בקערת נירוסטה, את הקערה מעל סיר – הקערה צריכה להיות גדולה מהסיר – בסיר תשימי ככה מים ותחממי על הכיריים. אחרי שהמים ירתחו תנמיכי את האש שהמים ימשיכו לרתוח אבל בעדינות. האדים יחממו את הקערה שתחמם את השוקולד והוא ימס. להתראות"

כשחזרנו אור חיכתה לנו בחוץ עם חיוך גדול. נטע וקשת שעטו פנימה והתחילו ללקק.

אלה השתיים האחרונות שהספקתי לצלם:

אחר כך נטע וקשת, כל אחת בתורה, קישטו צלחות מיתרת השוקולד המומס.


לפני כמה ימים יובל קנה לילדות מונופול. מאז הוא משחק איתן (אבא אחראי על הדברים המשעממים: סירוקים, צחצוחים ומונופול).
הילדות סוחרות ביניהן ברכוש, מתמקחות, מחשבות חישובי כדאיות (מחיר קניה מול דמי שכירות) ומקרקסות את יובל.
כך זה נראה לפי קשת:


איך חגגנו את פסח

אטריות למרק של פסח

מתכון של סבתא טובה

חומרים:

4 ביצים
1 כוס מים
כפית שטוחה מלח
2 כפות שמן
1/2 כוס עמילן תפו"א

הכנה:

טורפים ביצים.
מוסיפים מים, מלח ושמן וטורפים היטב.
מוסיפים עמילן ובוחשים. מתקבלת בלילה דלילה למדי.
מורחים מעט שמן על מחבת ומכינים כמו בלינצ'ס: שופכים מעט בלילה במרכז, מטלטלים כדי שיתפזר על כולו, כשמתיבש מספיק הופכים וכשמוכן מורידים (כל התהליך – סביב שתי דקות). ושוב.
אוספים את החביתיות המוכנות על גבי צלחת הפוכה (זאת ההוראה, לא התווכחתי).
מגלגלים כל אחת בנפרד וחותכים לרצועות דקות.

הערות:

  • ההתחכמתי לו וגלגלתי את כולן ביחד. אחר כך עבדתי בפרך על הפרדת השכבות עבור כל גלגל בנפרד. בפעם הבאה לא אתחכם.
  • השתמשתי בעמילן טפיוקה במקום עמילן תפו"א כי זה מה שהיה לי. יצא סבבה.

19 Comments

  • michalica הגיב:

    כמעט פונדו, החלום של כל ילד (בעיקר במשפחה שלנו).

  • sharon הגיב:

    איכשהו כל פוסט שלך על שוקולד מקבל ביטוי די מהיר במטבח שלי תפסיקי ומיד (טוב נו תמשיכי ). האטריות האלה מזכירות לי את סבתא שלי שעדין איתנו אבל פיזית בלבד

    • נעמה הגיב:

      עצוב לי לשמוע על סבתא שלך.

      אם את רוצה לנסות אז קחי שיפור שאור הכניסה ביום השני: את הצורות היא יוצרת על סילפט. אחר כך היא מקלפת אותן משם ומניחה על הצלחת. זה חוסך חיכוכי שיניים בקרמיקות.

      אגב, למקרה שהעניין פוספס (פשוט לא שעמתי קריאות התפעלות 😉 ) את ציור המונופול צירה קשת (למי שלא זיהתה את חתימתה בצד ימין).

  • ברונית הגיב:

    הציור של קשת מהמם. היא תופסת אתכם כמאוד גמישים 🙂

    ואת – איזה ידיים מקסימות, הטבעת נישואין באה טוב עם היידישקייט של האיטריות (ותפסיקי לאכול ציפורניים).

  • בת דודה הגיב:

    ואו! (הציור) ואו ואו ואו!!!

    במקרה יוצא לי להכיר ילדים די בדיוק בגיל של קשת… ואו!

    • ניצן_אמ הגיב:

      אני במקרה מגדלת ילדה יותר גדולה מקשת שמציירת מקסים ומפורט, וזה נותן פרספקטיבה כמה קשת מציירת לגמרי כמו בת חמש ולא כמו.. בת כמה היא בעצם, הלפרקון? ילדים של אחרים הרי גדלים ביקום מקבילי… בקיצור, במילה אחת – שיאללה.

      אני עם מיכל בעניין הקרבן והתספורת המדורגת. להפוך את הילדה. אצלנו גם היו עושים את זה בלי קוקו – הופכים, גוזרים קו ישר, הופכי חזרה, אה וואלה.

      מה נעשה? אני מתכננת שהילדה תבלה אצלכם במטבח מדי פעם! אבל עם כל השוקולדה והבצק מה יהיה לה לאכול מסכנה? שוין, לפחות תהיה טבולה טוב טוב באהבה… XOXOX

      • ניצן_אמ הגיב:

        אופס, יצא לי משורשר… תעבירי לי? 🙂

        • נעמה הגיב:

          שכאילו אני יודעת להזיז תגובות מפה לשם… דווקא יפה לך כאן!
          קשת בת רבע לארבע. יש לה יומולדת ביום הארוך בשנה.

          אני לא מבינה מה כל ההצעות הללו לתסרוקות מדורגות. לא קצר מספיק ככה?

          לגבי סוכר ושוקולד – גם אני לא משתגעת על זה אבל הן מצאו איזה סטוק עתיק בארון הביצים ונשאר ממנו בערך 30 גר' אז שיהיה. אני חושבת שאת יכולה להסיר דאגה 🙂

          • ניצן_אמ הגיב:

            הופ, הסרתי 🙂

            הוורדפרס הזה, אפשר לעשות הכל כולל להגיב לעצמך בשם אנשים אחרים ולערוך להם תגובות. קרימינלי לחלוטין. לתשומת ליבך.

            אז קצת יותר משנה ביניהן. האמת, ממש מרשים. שלי מציירת בערך ככה ואני מתעלפת ממנה, אז שנה יותר צעירה זה באמת חיזרי.

    • נעמה הגיב:

      יוצא דופן, הא? אני לא מדמיינת…
      תודה 🙂

  • לורי הגיב:

    הו איזה פוסט מלבב! הילדות מקסימות, הציור מרשים מאד, את יודעת מה? אפילו האטריות נהדרות! יא שיכנזית אחת. 🙂

  • הילה הגיב:

    אנחנו ירשנו מונופול בפסח ושיחקנו עם הילדיםהיה כל כך כיף שכשהם הלכו לטיול עם סבתא מצאנו את עצמנו משחקים עוד… איזה צלחות כיפיות כל הכבוד לאור על הביצוע!!! איזה שפגטים אפילו אני לא יושבת כך בזמן משחק 😉 הבנות גדלות מקסים!!!

  • סיגלית הגיב:

    סחתיין על השוקולטרית (ככה כותבים?),על הציירת המחוננת שאהבתי גם את התספורת שלה ,דרך אגב. (לא הספקתי לכתוב בפוסט הקודם)ועל אטריות הסבתא כמובן

הגב