יום שני, 07 יוני, 2010, 05:22

כדורי שוקולד ומפלי ההינומה

ועכשיו בשפות המקור:
Schokoladenkugeln Corinna
Bridal Veil Falls

יום ראשון נראה כמו יום-ללא-תזוזה כמו שיום ראשון אמור להיות אבל מתישהו סטן ומנדי אמרו שהם נוסעים למפלים אז החלטנו להצטרף.
נעדרנו איזה 3 וחצי שעות מהבית ויצאנו הורים פעלתנים ומשקיענים. נראה לי שווה (עכשיו צריך לנוח ביום שני בשביל להתאושש).

אני מאמינה שבמצלמה של יובל אמצא תמונות יותר מוצלחות ואחרי שאמיין אותן (למה אני כל העבודות הקשות) הן יופיעו בימים הקרובים באלבום התמונות של עכשיו המתעדכן תדיר.

בינתיים – תמונות מהמצלמה של נטע:

אלה המפלים

מפלי ההינומה

לפני הכתוב באתר – גובהם 60 מ'. מסתדר לי עם מה שראיתי 🙂

כדי להגיע למפל יש לצעוד בשביל ביער הדומה מאוד ליער מאחורי הבית של דודה אור. כנראה שככה זה כאן יערות:
עצים גבוהים מאוד עליהם גדלים כלמיני צמחים שגדלים על עצים (סטן אמר לי ששמע שהצמחים האלה גדלים רק במקומות עם אוויר נקי) וביניהם המון המון שרכים מהסוג שכולכם מכירים מעציצים אבל כאן הם ממש ממש שמחים כי כל הזמן רטוב להם.
כל הדרך ירד עלינו גשם כך שהיתה לנו הזדמנות ללבוש את מעילי הגשם שלנו. למדנו שכאן לא מוותרים על פעילות בגלל גשם כי הוא תמיד יכול להופיע. והוא מופיע.

אז כשהגענו למפל עצמו הוצאנו תרמוס, שתינו תה והיינו מבסוטים גשם.

בפארק הזה ראיתי (כמו בפארק הקודם) פח אשפה שאני מנחשת שתכליתו לאפשר לאנשים להשליך אשפה אבל לא לאפשר לדובים לפזר אותה.
זה פח מברזל שיש לו מנגנון פתיחה שקוע שיד דב לא יכולה להשתחל לתוכה.

פח אשפה נגד דובים

ומי שחשב ללכת ליער, לטייל לבד ולהתיחד עם מחשבותיו – אמרה לי מנדי שעל העצים נחים להם אריות הרים וכשארי-הר רואה איזה גור אדם לבדו (ואולי גם אדם בוגר?) הוא מזנק עליו מהעץ.


בדרך הביתה עברנו דרך כמה משקים בישוב בהם מוכרים ביצים.
יש להם שלט קטן בחוץ שאומר "ביצים" וכשנגמרות הביצים באותו היום מוציאים שלט "נגמר!".
בסוף מצאנו אחד שנשאר וקנינו 2 תריסרים.
אלה לא תרנגולות שחיות על שאריות מטבח ועשב, הביצים גדולות מאוד (כפולות חלמון) והרבה פחות טעימות מהביצים שהתרנגולות שלנו הטילו אבל הן ביצי חופש וזה העיקר בשבילי.
(תריסר ב3$. סבבה לגמרי).


בבית אכלנו שוב כדורי שוקולד והם היו כה טעימים שחשתי חובה לקחת את המתכון. ממליצה לנסות בבית.

כדורי שוקולד משיבולת שועל

מתכון שמנדי נתנה לי, מתוך ספר גרמני של מתכוני גרעינים טבעוניים.

חומרים:

100 גר' חמאה
150 גר' דבש
3 כפות אבקת קקאו (24 גר')
375 גר' גרעיני שיבולת שועל שבורים (אפשר פתיתים)
7 כפות שמנת מתוקה (126 גר')
קוקוס לציפוי (אפשר אגוזי לוז גרוסים)

הכנה:

מערבבים הכל יחד, יוצרים כדורים קטנים, מגלגלים בקוקוס ומניחים במקרר ל12 שעות לפחות.

מתכון להדפסה: ODT , PDF


דבר הטועמים: חבל"ז.
אני חושבת שפתיתי שיבולת שועל (מה שנקרא קווקר – הפורמט המקובל לשיבולת שועל בישראל) יתנו תוצר רך יותר. הפריכות של הגרעינים מצאה חן בעיני.
אצל המארחים שלנו יש מטחנה שולחנית לגרעינים (החל מגריסה גסה ועד קמח). בהיעדר כזאת – אפשר לנסות לתת כמה פולסים בבלנדר או עיבוד קצת יותר ארוך במעבד מזון או מכתש ועלי. הגרעינים צריכים להיות שבורים בלבד.

Maria and chocolate ball

10 Comments

  • ארנון הגיב:

    בפארקים יש שלטים – a fed bear is a dead bear מעבר לפיזור האשפה, הם לא רוצים שדובים יתרגלו שיש להם מזון זמין באתרי מחיה וקמפינג של הולכי על שתיים, כי אז תהייה להם מוטיבציה להגיע לפחי אשפה, הם יפחדו פחות מבני אדם כי הם יהיו בקירבתם יותר, ואז הפקחים יצטרכו לירות בהם. כשיש רק יד אחת פנויה, זה אתגר משעשע לנסות לפתוח את המכסה של הפח ולזרוק באותה יד.

    <אני לא צריך להזכיר בכל פעם שאני מוריק ומרייר , נכון?>

  • ליאת הגיב:

    אחלה תמונה.. באמת ירוק מאוד. את השיבולת שועל אופים קודם? או שאוכלים ככה חי? השם ירחם.. קשה לי להאמין שזה ינעם לחיכם של להקת התרנגולים שלי אבל נשמע טוב המתכון בכל אופן. יש פה (קליפורניה) שיבולת שועל גרוסה, קוראים לזה גם דייסה אירית, וצריך לבשל את זה מלא זמן. אגב יש גם bridal veil ביוסמיטי, הלכו פה על מקוריות בשמות..

    • ניצן_אמ הגיב:

      נו, למה את מצפה ממדינה שקראה לחבל ארץ שלם שגילתה "ארץ חדשה שמצאנו"? הא?

      • נעמה הגיב:

        חחחחחח
        וואלה.

        • ליאת הגיב:

          הם הלכו בעקבות השכנים האמריקאים שלהם.. אני זוכרת שפעם מצאנו עיירונת במדינת ניו יורק בשם וורשה. ויש גם בית לחם, פאריז ומה שלא תרצו. לידנו בדרך לסנטה קרוז יש את Mount Hermon!

          • נעמה הגיב:

            שלא לדבר על כל העיירות שנקראות על שם ציוני דרך בחיפוש זהב.
            יש פה בסביבה את hope. מענין אם נמצא גם oops.

    • נעמה הגיב:

      לא אופים ולא מבשלים. וזה טעים. ואת זה אני אומרת בתור חובבת כדורי שוקולד ולא בתור תרנגולת.

  • טליה הגיב:

    הנוף,המפלים,התיאורים שלך-מפעימים…מקסימים, א ב ל ,תמונת הילדה מוארת העיניים-הפילה אותי לקרשים:הכי יפה שאפשר! איזו מלאכית…

הגב