יום חמישי, 14 מאי, 2009, 16:07

סלט פפאיה תאילנדי

כשנרדמה סופסוף כדור האש המסכן ופצחה בשינה חסרת מנוחה ומרובת התהפכויות עברתי למטבח כדי להאכיל את כל היתר. מצאתי שם קרטון של פפאיות ירוקות ותחתיו ארגז פפאיות כתומות. כך נראית דרישת שלום משירה 🙂

סלט פפאיות בסגנון עדות תאילנד

רכיבים

פפאיה ירוקה
עגבניה (או עגבניות שרי)
בצל קטן
כוסברה
פלפל חריף
מיץ לימון
מלח וסוכר

הערה: גמיש.

הכנה

  • קוצצים בצל, עגבניה, כוסברה ופלפל חריף
  • מוסיפים לימון, מלח וסוכר. מערבבים.
  • קולפים פפאיה, מוציאים גרעינים ומפמפמים בפומפיה גסה (או כל דרך אחרת שתהפוך את הגוש לפיסות קטנות).
  • מערבבים הכל יחד.

אי אפשר לראות משם אבל כל כמה שורות אני הולכת ולוקחת לי כף כי זה טעים אש וממש מתאים למזג האויר הזה (איך נהיה קיץ…).
וכעת אלך להכין עוד סיבוב שיהיה גם משהו ליובל…

(אולי אפילו אצלם כמנהג בלוגי האוכל המהודרים!)

8 Comments

הגב