יום שלישי, 27 פברואר, 2007, 00:07

אוכל של פיות

בסוף בסוף, כשכולם כבר הלכו ואור לקחה אותי ביד והובילה אותי לראות את העירית, הבנתי מה זה אוכל של פיות.
היא עמדה שם, הפייה שלי, מנופפת בכנפייה, בוחנת את הפרח מכל הכיוונים בחיפוש אחר חיפושיות ואז תולשת אותו, מכניסה לפה ולועסת.
אוכל של פיות, גם יפה וגם טעים. אין לי סיכוי להתחרות בעירית...

חוץ מהפטריה שהיתה זריקת השוקולד ההכרחית שאר האוכל היה אמור להיות כזה שלא מבאס אותי שהילדות אוכלות. יומולדת זה לא מסיבת רווקות וממש לא הכרחי לגמור אותה עם בחילה או כאב בטן.


לארוחת בוקר הכנו פיתות מקמח מלא על הסאג' ואכלנו עם לבנה ושמן זית כשליד יש צלחת עם שפע ירקות מהגינה, לא חתוכים ולא מתובלים.
הירקות התגלו כלהיט. מסתבר שראש חסה צעיר שלם ועלי סלק עושים מספיק רעש בשביל להיחשב חטיף.


בין הבוקר לצהריים קטפנו פטריות, קצת חרחבינה מכחילה (לא ממציאה!) ואספרגוסים. הכנו אותם לארוחת הצהריים עם בצל מטוגן. היה להיט. עד שהכנו אותם אכלנו את הפטרייה ההיא שהיתה בסופו של דבר סתם קערת חזירוּת מלאה בשוקולד.


ארוחת הצהריים

שני סלטים לקחתי מהספר של אל באבור. באחד יש תפוחי אדמה מבושלים בקליפתם בלי הקליפה, חתוכים לחתיכות נחמדות ועטופים בשבפע של לימון, שמ"ז, נענע קצוצה ובצל ירוק קצוץ (גם קצת מלח). בשני יש עלי זעתר, קוביות של בשר לימון, קצת סומק ושוב - לימון, שמ"ז ומלח.
טעם עיקרי: חמוץ.
טעם משני: רענן.

פויקה: למנה העיקרית הכנו מראש כלמיני ירקות שטופים וחתוכים גס או לא חתוכים בכלל (בצל, שומר, תפו"א, כרוב אדום וצנון). מילה על הצנון - אם הוא עצי (ז"א כבר הוציא עמוד תפפרחת מפואר ומתכנן את הפנסיה) שום בישול לא יעלים את העץ. בנוסף השרינו מבחר קטניות (חומוס, אפונה ועדשים שחורים) והכנו קצת עשבים שטופים (טימין, עלי שום, בצל ירוק וכד').
השחמנו את הירקות בפויקה, הוספנו את הקטניות והרבה מים והלכנו לעשות טיול ארוך.

תזכורת לפעם הבאה: אם הולכים להרבה זמן ומשאירים על אש גדולה, כדאי לשים הרבה יותר מים.
את הירוקים והמלח הוספנו רגע לפני שהורדנו מהאש.


אורזים: שני סוגי אורז מלא שגם הם עברו השריה מראש טוגנו קצת והתבשלו בפויקה אחר.
אלוהים יודע איך אני אוריד מהסיר את מה שנדבק.

סלטים נוספים הביאה סבתא פסי כמו גם כדורי שוקולד לקינוח. אלופה.

שתיה חמה: סבא יונתן דאג במשך כל האירוע למלא את הקומקומים שהתרוקנו ולרוקן קומקומים שהתמלאו. קפה ותה צמחים. תענוג.


למסיבה השניה, של הילדים, הכנו

ארטיקים של פיות

פיות אוהבות ארטיקים אבל רק כאלה שעשויים מדברים טובים.
לקחנו תמרים מצויינים ולשנו אותם (במיקסר, עם הגיטרה) יחד עם מיץ תפוזים, קליפות תפוזים מסוכרות קצוצות וקווקר.
זאת אלכימיה, לא ברור לי איך זה קורה שכשמחברים תפוז ותמר מקבלים משהו יותר מתוק משניהם יחד.
לבצק הזה המתוק מתוק הוספנו ביסקויטים שבורים, ערבבנו טוב והדבקנו כמו קבב מלכות על ענף דק של זית או תות וגלגלנו בקוקוס כמו שפיות מתגלגלות על מדרונות של דשא שהרגע נקצרו (בעיקר בקיץ).


שיהיה לנו תמיד נעים בבטן ומתוק בפה
ושנזכה לשנה הבאה 🙂

4 Comments

הגב